White Burgundy Spécial Sélection
“ A raíz de la conjunción entre la uva Chardonnay y las barricas de roble se introduce en el vino toda una nueva gama de sabores que le aportan una complejidad mucho mayor y hacen de él una experiencia más gratificante …en su forma más esplendorosa, es puro reflejo de terruño, fuerza y pontecial... Recuerde que el Chablis es el que presenta la mejor relación calidad-precio de los Borgoñas Blancos… yo he llegado a catar un Chablis de 40 años que todavía no ha agotado su potencial.” Jancis Robinson
Hecho de Chardonnay cultivadas en laderas de piedra caliza Kimmeridgiano , los vinos deben su carácter a la naturaleza del clima , fresco y principalmente continental - inviernos fríos, veranos cálidos. Los vinos de Chablis son reconocidos más allá de las
fronteras francesas. Cerca de los viñedos de Champagne , la denominación de
Chablis cubre la aldea del mismo nombre y de los 19 municipios y aldeas que la
rodean.
Producido en 103 hectáreas , Chablis Grand Cru
proviene de las laderas más expuestas de la margen derecha (dividido en siete
localidades: Blanchot , Bougros , Le Clos , Les Grenouilles , Les Preuses y
Valmur Vaudésir ) . Los vinos que allí se producen muestran una calidad
superior a los otros vinos de Chablis.
Rich (con cuerpo), persistencia aromática alta (
aromas de flores y cítricos , en particular) , que se caracterizan por un
carácter fuerte , debido a la arcilla y piedra , que los distingue de sus
rivales en el Sur.
También ofrecen un sabor mineral raramente igualado ,
gracias a la finura expresada por Chardonnay en arcilla y piedra caliza de
Kimmeridgian . Esta es una piedra caliza bastante frágil compuesto por conchas
de ostras y fósiles .
Precio : €500
Contenido : 750 ml
Contactos :
312 731 25 22 - 318 580 57 76
marincardonapatricia@gmail.com
No hay comentarios:
Publicar un comentario