martes, 7 de enero de 2014

Château Pavie 1982

Appellation St-Emilion 
1er Grand Cru Classé Contrôlee    
St. Émilion (Gironde)

Universal Wine Score:  89/100

Grand Cru (Gran Pago)

Acerca de la uva : "El Merlot es para las regiones de Saint-Emillion y Pomerol lo que la Cabernet Sauvignon es para las zonas de Médoc o Graves. Esta variedad predominante es una maravillosamente atractiva y maleable que, cuando se vinifíca como es debido origina vinos grasos y especiados con toda la densa frutosidad de un opulento pastel de frutas.


Fíjese como el Merlot deja pasar una mayor viscosidad y un contenido alcohólico ligeramente más alto que el cabernet sauvignon.  Hallará también una soleada calidez de sabor que le traerá notas de fruta muy madura  como si tomara un  jugoso y opulento pastel de fruta pasificada…el vino resulta en boca más graso de lo que puede resultar un cabernet franc."  Jancis Robinson


Una reseña acerca de el Château en la actualidad :


Château Pavie se sienta en el no. 1 - hasta dos lugares en comparación con 2012 - seguido por su compañero de raíces St. Emilion Chateau Angélus , que ha subido 21 lugares. Las nuevas calificaciones se encuentran en la octava lista anual de de 100 desde en  el intercambio de vinos con sede en Londres.

La subida del par a la cima en la escala sigue su ascenso a la clasificación más alta en la clasificación St.- Émilion 2012 , que ha visto una mayor demanda de sus vinos , junto con el aumento de precios .


Precio actual : $339
contenido: 750 ml


Contactos : 312 731 25 22 -  318 580 57 76

marincardonapatricia@gmail.com

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